Toto Wings-Loving Regular se stalo franchisorem, aby si uložil svou oblíbenou restauraci od uzavření Obchod

Toto Wings-Loving Regular se stalo franchisorem, aby si uložil svou oblíbenou restauraci od uzavření Obchod
Franchise Players je Q & A rozhovor sloupec, který dá reflektor na franšízy. Pokud jste franchisant s radami a tipy ke sdílení, pošlete e-mail ktaylor @. com. Čad Ragland trávil hodiny v týdnu v divoké kavárně Wild Wing Cafe v letech předtím, než byl franšízant. V brzy 2000, Ragland byl pravidelný u křídla restaurace.

Franchise Players je Q & A rozhovor sloupec, který dá reflektor na franšízy. Pokud jste franchisant s radami a tipy ke sdílení, pošlete e-mail ktaylor @. com.

Čad Ragland trávil hodiny v týdnu v divoké kavárně Wild Wing Cafe v letech předtím, než byl franšízant. V brzy 2000, Ragland byl pravidelný u křídla restaurace. Takže když slyšel, že majitelé prodávají své místo, vyskočil do akce. Za několik týdnů podepsal smlouvu o franchisingu, aby převzal divokou kavárnu divočiny - i přes to, že neměl ponětí, jak provozovat restauraci. Zde je to, co se za poslední dekádu naučil.

Název: Chad Ragland

Franchise vlastněné: Divoké křídlo v Charlottesvile, Va.

Jak dlouho jste vlastnil povolení?

Divoká křídla v Charlottesville otevřela své dveře v únoru 2001. Zakoupila jsem franšízu od původních vlastníků na jaře 2003.

Proč franchising?

Vlastnictví franchisingu nebylo nikdy mým hlavním cílem. Ve skutečnosti jsem se před příchodem do rodiny Wild Wing Cafe nezajímala o možnosti vlastnit a provozovat své vlastní podnikání. Spíše, když jsem se dozvěděl, že původní majitelé chtěli prodat firmu, oslovil jsem tým domácí kanceláře, abych získal více informací o možnostech franchisingu. Odtud jsem podepsala smlouvu o koupi stávajícího místa v mé komunitě.

V předcházejících měsících a letech jsem se stala pravidelnou v místě v Charlottesville. Čerstvé, křišťálově čisté křídla a živá zábava jsou jen dva důvody, proč jsem se stal takovým fanouškem konceptu. Na rozdíl od jiných značek franchisových restaurací je Wild Wing Cafe plným balíčkem - skvělé jídlo, výjimečná hudba a příjemná atmosféra, kde se přátelé a rodina mohou pořádně setkat.

Související: Od Pro Football to Fitness Franchisee

Co jste dělali předtím, než jste se stal majitelem povolení?

Před investováním do kavárny Wild Wing jsem sloužil jako marketingový manažer pro vysílání Clear Channel Radio. Moje zodpovědnost zahrnovala vývoj a realizaci marketingové strategie stanice, včetně řízení všech aspektů marketingového mixu od reklamy a in-store promotions až po public relations.

Dnes používám mé marketingové zázemí k podpoře Wild Wing Cafe v Charlottesville, včetně realizace nových akcí, kampaní a propagací.

Proč jste zvolili tuto konkrétní licenci?

Divoké křídlo je v rámci svého segmentu bezkonkurenční. Existuje řada rozdílných vlastností, které jsem považoval za impozantní.

Pro jednoho jsem byl ohromen spojením zaměstnanců restaurací se zákazníky.Mnoho našich serverů a barmanů pracuje v naší lokalitě již více než pět let. Naši zaměstnanci mají spojení, které spadají hluboko do komunity.

Navíc, jak se značka rozvíjí a vyvíjí, kvalita vibrací a potravin zůstává konzistentní. Cítění, které máte při procházce dveřmi kavárny Wild Wing, je nezaměnitelné. Udělali jsme kroky, abychom zajistili, že se tento pocit nikdy nedostane od nás.

Konečně, divoká kavárna Wild West je klíčovým bodem naší místní hudební a zábavní scény. Posílíme naše spojení s komunitou s událostmi, jako je například & ldquo; Poslední pásmo stojící, & rdquo; & ldquo; WingStock & rdquo; a & ldquo; The Wild Wing Voice Off, & rdquo; mezi ostatními. V naší restauraci pravidelně působí místní kapely, stejně jako " setkat se a pozdravit & rdquo; události s kapelami a umělci.

Kolik byste odhadoval, že jste strávil dříve, než jste byl oficiálně otevřen pro podnikání?

Kapitálová investice na jednu stránku se může pohybovat od 500 000 do 1 USD. 3 miliony za konverzi mezi $ 1. 5 milionů a 1 dolar. 9 milionů na novou výstavbu. Současné kritéria franchisanta zahrnují nejméně 500 000 dolarů v likvidních aktivech, čistý majetek alespoň 1 milion dolarů a 50 000 dolarů za počáteční franšízový poplatek a 40 000 dolarů za každé další místo.

Kde jste získali většinu vaší rady / většinu svého výzkumu?

Většina mého výzkumu byla provedena na místě. Jak jsem se zmínil, stal jsem se obhájcem značky poté, co jsem navštívil divokou kavárnu v mé komunitě. Byl jsem ohromen nabídkou nabídky Wild Wing Cafe, hodnotou zábavy a atmosférou.

Tom Lewison, nově jmenovaný generální ředitel společnosti Wild Wing Cafe, sloužil jako významný zastánce při rozvoji a rozvíjení franšízy. Tom přináší rozsáhlé zázemí v oboru franchisingu v restauracích, který mi pomáhá orientovat se ve výzvách franchisového podnikání. Dívám se na něj, aby vám poradil na jakýkoli počet témat, včetně marketingu, prodeje a operací.

Související: Umělec otevírá svůj vlastní malířský a franšízový franšíz

Jaké byly nejočekávanější výzvy k otevření franšízy?

Jedna výzva, kterou jsme museli překonat v raných fázích znovuotevření naší restaurace, byla přestavba naší zákaznické základny. Od otevření restaurace v roce 2001 jsme shromáždili fenomenální skupinu fanoušků. Jakmile jsme znovu otevřeli v roce 2003, museli jsme se znovu spojit s našimi loajálními následovníky a vrátit je zpět do Wild Wing. Tato výzva se ukázala jako méně náročná, než jsme očekávali.

Nejen že jsme se znovu spojili s bývalými zákazníky, ale také jsme přinesli davy z celého regionu, což dále dokazuje, že Café Wild Wing je cílem. Lidé budou řídit významné vzdálenosti, aby přišli v restauracích, poslouchali hudbu a vychutnávali si své přátele a rodinu. Jsme vhodný čas pro každého.

Jakou radu máte pro jednotlivce, kteří chtějí vlastní vlastní povolení?

Neexistuje žádné tajemství úspěchu v oblasti franšízy. Klíčem je tvrdá práce a vytrvalost. Každý den si zalomíme rukávy a podívám se na chod mé práce.Utírám stoly, běžím jídlo, naliji nápoje, jmenujete je. Udělám vše, co je potřeba, abych překročil očekávání našich zákazníků.

Dalším doporučením, které bych sdílet s aspirujícími franchisanty, je zůstat učenlivá. Neustále se učím, jak efektivněji provozovat svou firmu. Naučila jsem se nové strategie od zákazníků, prodejců, firemních týmů, franšízů, mé rodiny a dokonce i firem na ulici. Vždy si uchovávám uši, abych vstřebala tolik vhledů a zkušeností, jak jen mohu.

Co bude dál pro vás a vaši firmu?

Toto je vzrušující doba pro divokou kavárnu v Charlottesville.

Pro začátek je to fotbalová sezóna, což znamená, že v naší restauraci máme řadu probíhajících propagačních akcí, včetně nabídky s omezeným časem, které obsahuje grub hry, digitální věrnostní program a Super Bowl lístek, dalších svátků NFL a oslav.

Navíc se díkůvzdání rychle blíží, což znamená, že prodáváme smažené krůty a všechny fixace před dovolenou. Budeme také hostit turné před turkey s živou hudbou, specialitami a dalšími.

Dále se aktivně podílíme s atletickou univerzitou v Virginii a živou studentskou populací. Propagujeme atletiku UVA tím, že hostujeme rozhlasové vysílání, dveře zavazadlového prostoru, události před a po hře a týmové jídlo. Poskytujeme domov pro studenty tím, že poskytujeme prostor pro klubové akce, hostování oddělení formals, a podporu různých studentských neziskových asociací.

Samozřejmě, toto je jen vzorek událostí a propagací, které přicházíme v příštích několika měsících. Chcete-li vidět, co ještě je v ukládání, nezapomeňte navštívit naše webové stránky.

Související: Proč jsem opustil své provozy rychlého občerstvení Práce na otevření vlastního franchisingu